Sobre Japón

Por fin me he decidido a crear un lugar en el que apuntar o mostrar las recetas que suelo cocinar, los productos o establecimientos a los que suelo ir o las noticias que pueda encontrar relacionadas con el mundo nipón. Me atrae particularmente la tradición y la cultura japonesa, la cocina, el arte, la concepción particular del mundo que tiene este pequeño archipiélago. Donde podemos encontrar puntos de vista en polos opuestos, contradictorios. Desde Tokyo a Kyoto, viajamos de la modernidad a la tradición, de las últimas tecnologías y extravagancias sociales a las costumbres milenarias, la corrección y el honor.

Espero poder transmitir pedacitos de esta cultura, y a veces de mi propia concepción sobre ella, a través de este blog.


Gracias!